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U6aSA_西红柿不能随便吃?提醒:这4类人,平时尽量少吃,一定要听劝
点击次数: 464   更新时间:2023-07-11 02:19  【打印此页

古人说”三日可无肉,日菜不可无”,可见蔬菜的重要性,蔬菜中富含人体所需的多种营养素,是矿物质和维生素的主要来源。

蔬菜除了补充人体营养,还有消毒预防和保健的作用。蔬菜

入量较多的人患癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等疾病的风险较小,食用蔬菜的好处是维生素和抗氧化保健品难以代替的。

西红柿是小孩和老人都喜欢吃的蔬菜之一,不仅颜色鲜艳,而且对身体有很大的好处,对一些减肥的人来说,或许经常把它

当作

晚饭来吃。


西红柿的营养价值


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从营养成分上来说

:西红柿含有各种维生素以及番茄红素,还含有铁、镁、磷等矿物质,维生素A的含量是极为丰富的,此外还含有丰富的胡萝卜素,钾、钙以及纤维素等人体必须的营养成分。


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1、有助于消化

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西红柿中含有柠檬酸,苹果酸,果胶等成分,有增强胃肠的蠕动,蠕动促进消化,预防便秘的作用。

2、清热解毒

西红柿还具有解毒的功效,能够生津解渴,清热凉血,对于烦躁不安的人群有很好的镇定作用,对于发热烦渴,口干舌燥,牙龈出血,胃热口苦,虚火上升等也有较好的治疗效果。

3、抗衰老

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西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食等功效,最重要的是它有很强的抗氧化剂,给人体补充西红柿红素的同时,可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。


4、提高免疫力

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经常食用西红柿,可增强人体的免疫力。西红柿含有胡萝卜素,可以减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽,呼吸道感染,麻疹等疾病的发生。

5、防癌

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促进上皮生长,西红柿中含有胡萝卜素,其生理功能可维持上皮的正常生长和生化,预防呼吸道感染、夜盲症、干眼症等疾病的发生,同时,西红柿还有抗癌、防癌及减肥的作用。

6、降脂降压>

西红柿中含有丰富的维生素C,芦丁,番茄红素以及果酸,能够降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病,另外含有大量的钾和碱性矿物质,能够促进血中钠盐的排出,有降压利尿消肿的作用,对于高血压、肾脏疾病有很好的辅助治疗效果。

西红柿不能随便吃?提醒:这4类人,平时尽量少吃,一定要听劝>

1、肠胃不好的人群

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胃部不适人群尽量不要食用西红柿,用食多了可导致中毒,不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。


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同时,患有急性胃肠炎的病人不宜吃番茄,以免病情加重。

2、肠易激综合征患者>

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此类症状就是有排便异常、腹胀、腹痛等情况,也会有频繁腹泻的症状,不良的饮食习惯是导致这种疾病常见的因素。

3、风湿性关节炎患者>

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风湿性关节炎患者建议不要吃西红柿,西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B等多种元素,吃了病情反而会加重,所以风湿性关节炎患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的湿热性食物,西红柿属于凉性食物,还是少吃为好。


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4、

肌酐高的病人能吃西红柿>

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如果

肌酐很高,达到尿毒症的水平,这时人体中的尿液很少,水分可能在体内聚集,西红柿含有丰富的水分,如果摄入过多的西红柿,很有可能加重水肿的出现。

西红柿不宜和什么食物搭配>

西红柿+黄瓜/胡萝卜>>

黄瓜和胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿的维生素C。

西红柿+红薯:>

一起吃会得结石病,产生呕吐、腹泻现象。


西红柿+土豆:>

土豆产生盐酸,西红柿遇酸产生沉淀,会导致食欲不佳,消化不良。

西红柿+石榴:>

影响营养素的吸引,不建议搭配。

西红柿+粮食酒:>

由于番茄中带有单宁酸,与酒另外服用会在胃中产生不容易消化吸收的物质,导致肠道梗阻,引起风险。

延伸——西红柿去皮之后,营养会有所损失吗?
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在日常生活中,很多人都非常喜欢吃西红柿,但是却担心西红柿的表皮会残留有大量的农药,通常会将其去掉。那么西红柿去皮之后营养会不会有所损失呢?

其实西红柿属于茄科果实,其农药残留在各种蔬菜中属于最小的一种,因此完全不用担心农药残留的问题,而且由于西红柿的果皮很薄,在加工或食用时,对果肉中番茄红素的释放几乎没有任何的影响。

相反如果人为有意去皮的话,会使番茄红素容易随汁液流失,而且西红柿皮以膳食纤维为主,食用之后还有助于维护肠道健康。

但是如果大家实在不喜欢吃西红柿的皮,也可以将其去掉,下面就给大家介绍几种去西红柿皮的方法:

1、烤>

将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。

2、煮>

锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮。

3、刮>

勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。比如,用铁皮勺子刮,西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子,勺子边缘太圆滑,很费力。不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

我国首个第三代试管婴儿已满20岁!2000年4月23日晚上,我国首例第三代试管婴儿在广州呱呱坠地。

昨日,记者从首例第三代试管婴的诞生地、中山大学附属第一医院获悉,这名来之不易的“高科技宝宝”一路成长经历跟普通女孩无异,如今是一名大二学生。

为她的出生一路保驾护航的是我国著名生殖医学专家团队--以庄广伦教授为首的中山一院的专家们。该院副院长、生殖医学中心首席专家周灿权教授表示,截至今日,该院已迎来3105个“三代试管婴”,总妊娠率达到51.93%。20年来,这项技术不断进化,已在国内多家医院落地开花,帮助许多家庭免于生下遗传病患儿。

文/广州日报全媒体记者任珊珊 通讯员彭福祥、梁嘉韵

图/广州日报全媒体记者王燕

悲痛:一岁儿子患遗传病夭折

首例“三代试管婴”宝宝家在广东河源。出生时,她体重3.9千克、身长50厘米,十分健康。

“第一次抱着她时非常开心!生下她时我已经32岁,之前失去过一个儿子,也流产过。当年得知中山一院有三代试管婴技术,我就觉得有了希望。”昨日,钟女士在接受采访提起那段经历时,依旧不胜唏嘘。

钟女士1992年结婚,第二年怀孕并顺利生下一个男婴。没想到,孩子一岁时皮肤青紫、皮下关节经常出血,后因脑出血不幸夭折。

丧子之痛令人久久难以忘怀,钟女士时隔五年后才敢再次怀孕,经抽羊水和脐血检查,她发现怀了男胎。但万万没想到的是,这个宝宝与同胞兄长一样,患有第八因子缺陷即“血友病”,她只得终止妊娠。原来,钟女士为血友病基因携带者,根据遗传规律,生男婴得血友病的概率是50%,生女儿有50%为该病携带者,50%为正常女婴。

幸运:医生帮她选出健康宝宝

为了拥有一个健康的宝宝,钟女士向中山一院生殖医学中心求助,接受第三代“试管婴儿技术”即PGT(胚胎植入前遗传学检测)。

为帮钟女士实现心愿,医院出动了豪华阵容:周灿权教授亲自操作,为钟女士取出7个卵子。医疗团队采用荧光原位杂交技术筛选出2个健康的女性胚胎,成功实现单胎妊娠。

最终,被父母寄予厚望、凝聚医务人员心血的“高科技宝宝”顺利诞生,且没有携带血友病基因。这意味着将来她的后代能够摆脱“血友病”的魔咒。

为了让女儿无忧无虑地成长,20年来,钟女士一家一直小心地保守着女儿身世的秘密,直到不久前才由爸爸亲口告知女儿这一切。

回顾爱女的成长经历,钟女士觉得她跟其他孩子没有区别。“她很健康,也很聪明,记忆力尤其好,什么东西只要看过一遍就能记住。”夸赞完她,钟女士也不忘展现亲妈的“吐槽”实力,笑说女儿唯一不好之处是“不爱运动”!

U6aSA_西红柿不能随便吃?提醒:这4类人,平时尽量少吃,一定要听劝

希望:可解决上百种出生缺陷

在第三代试管婴技术的基础上,中山一院团队进行了进一步探索。2012年,“设计宝宝”在广州诞生的消息,再次引发巨大反响。

为了拯救患有β重型地贫的14岁姐姐,按照医生的设计,一个被排除了地贫基因且拥有和姐姐同样的HLA(人类白细胞抗原)的健康女婴出生。出生后,她的脐带血治愈了姐姐的地贫。周灿权说,一个健康孩子的诞生不仅给全家带来希望,还能治愈同胞兄姐,“设计宝宝”的问世对地贫患儿家庭是一大福音。

“定制健康宝宝”已非奢望,第三代试管婴技术还在不断进步。“20年前我们只能解决个别的遗传性疾病,现在却能解决上百种遗传学疾病的类似问题。”周灿权说,除了用于检测染色体数目、结构异常导致的出生缺陷,还可以针对地贫、肌营养不良等致病基因。此外,对于和基因有关的乳腺癌、卵巢癌等高致病风险的疾病,进行胚胎植入前遗传检测,在技术上已经具可行性。

莫滥用技术 试管婴≠双胎制造器

试管婴技术迄今已经历经三次巨大飞跃。周灿权表示,三代试管婴并非迭代更新,而是针对不同的不孕不育症人群提供帮助。第一代试管婴是将精子和卵子取出,在体外进行结合、培养,并将胚胎放回母亲的子宫腔继续发育为胎儿的过程,解决了由于女性输卵管不通而造成的不孕难题。

第二代试管婴儿是运用显微操作技术,由医生挑选并将单个精子注射进卵细胞内,令其受精,通过体外培养后放回母亲体内,针对由男性弱精、少精等造成的不育难题。

第三代试管婴技术即PGT(胚胎植入前遗传学检测),具体来说,从体外发育良好的胚胎中取出1至数个细胞,并对取出的细胞运用现代分子生物学技术进行遗传诊断,以判断胚胎是否患有来自父母的疾病基因或染色体异常导致的疾病,然后选择不带有遗传疾病的胚胎放回母亲子宫继续发育。

“试管婴不等于‘双胎制造器’。”周灿权表示,多年前试管婴儿的双胎妊娠率最高可以达到40%,双胎甚至多胎妊娠对母婴安全带来较高风险。如今随着辅助升值技术的不断规范,主流医学界提倡植入单个胚胎,仅在医学需要的情况下植入双胎。2019年,中山一院单胎妊娠率为86.34%。


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